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Consiglio per la ricerca in agricoltura e l’analisi dell’economia agraria – Centro di ricerca Viticoltura ed Enologia CREA-VE

Il centro di Turi ha avviato da diversi anni linee di ricerca per il recupero e la valorizzazione delle principali varietà locali e dei vitigni autoctoni minori. Grazie all’applicazione di tecniche tradizionali e tecniche di recente introduzione è stato possibile ampliare le conoscenze sulla identità varietale del patrimonio genetico delle regioni meridionali.