Valorizzazione delle risorse genetiche

L’attività di progetto è finalizzata alla  valorizzazione produttiva ed economica delle risorse genetiche specifiche del territorio nonché a favorire la conoscenza delle varietà e le possibilità di sviluppo, sia di quelle risorse genetiche con alte potenzialità, che di quelle di interesse minore e più locale, caratterizzate da piccole produzioni. Attraverso questionari, interviste, focus group, studiando casi studio le caratteristiche ed il percorso di diffusione/valorizzazione di alcuni vitigni locali di recente recupero saranno identificate delle buone pratiche da adattare per rivalutare e rilanciare ulteriori varietà minori.