Wine Grape Tracer: applicativo per la discriminazione varietale delle uve da vino basato sull’impiego della spettroscopia di risonanza magnetica nucleare

Il progetto Re.Ge.Vi.P. ha previsto la determinazione, mediante NMR, del profilo metabolico di uve da vino che sono state selezionate e prodotte con le tecniche agronomiche sviluppate e impiegate dalle altre unità operative del presente progetto.
I profili metabolici così ottenuti sono stati utilizzati per la realizzazione di sistemi esperti di classificazione.

L’attività 4D del DICATECh è consistita nelle seguenti azioni:

1. a) selezione dei campioni di uva da analizzare per effettuare confronti validi tra le cultivar disponibili;
2. b) sviluppo di metodi di campionamento per tutte le cultivar da esaminare;
3. c) sviluppo delle metodiche d’analisi NMR per tutte le cultivar da esaminare;
4. d) caratterizzazione molecolare delle uve;

L’attività 6E di Innovative Solutions è consistita nelle seguenti azioni:

1. a) elaborazione statistica dei risultati analitici ottenuti dal DICATECh;
2. b) acquisizione dei dati sulle cultivar in esame;
3. c) sviluppo di sistemi esperti per la classificazione automatica delle uve;
4. d) Creazione di un applicativo software per l’accesso ai dati.

Clicca per scaricare il poster “Wine Grape Tracer: applicativo per la discriminazione varietale delle uve da vino basato sull’impiego della spettroscopia di risonanza magnetica nucleare“

#fruttiantichipuglia
#biodiversità4_0

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